Pot - 100 ml
Verpakking
Dit product zit in een klein potje
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 200 ml
Verpakking
Dit product zit in een pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 500 ml
Verpakking
Dit product zit in een medium pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 1500 ml
Verpakking
Dit product zit in een grote pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak.
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Doosje
Doosje
Dit artikel zit in een doosje
Handig om weg te zetten
Piment d'Espelette
-
Beroemde AOC chili uit Espelette
-
Intens, zoet aroma
-
Scoville 3/5 medium-heet
-
Ambachtelijk geproduceerd
Vergelijkbare keuzes
Aromatisch chilipepertje uit het Franse Baskenland
Piment d'Espelette is een aromatisch chilipepertje uit het Franse Baskenland. Deze chilipeper is genoemd naar het Baskische dorp Espelette. Daar wordt de peper al eeuwenlang geteeld. Onze piment d'Espelette draagt het AOC-label. Dit garandeert dat de chilipeper afkomstig is uit Espelette of de 9 omliggende dorpen.
Deze piment d'Espelette wordt op ambachtelijke geteeld, gedroogd en gemalen. Zonder toevoeging van bewaarmiddelen, kleurstoffen of andere additieven. Het resultaat is een heerlijk aromatisch chilipoeder. De geur doet denken aan paprika en tomaten maar de smaak is vele intenser. Met een Scovillescore van 3/5 is de piment d'Espelette een medium-pikant pepertje.
Traditioneel productieproces
Het warme klimaat en de natuurlijke regenval in het Baskenland zorgen voor de ideale groeiomstandigheden voor peperplanten. De oogst van piment d'Espelette vindt plaats van begin augustus tot de eerste vorst. Elke oogst wordt grondig gecontroleerd: beschadigde, gespleten en rotte vruchten worden verwijderd. Daarna laat men de pepers ongeveer 3 weken natuurlijk drogen aan de wind of in een open serre. Hierdoor krijgen ze alle tijd om hun aroma te ontwikkelen. Na een tweede kwaliteitscontrole, worden de pepers enkele dagen gedroogd in een oven bij 50°C. Ten slotte maalt men de gedroogde chilipepers tot een fijn poeder.
Gebruik
Piment d'Espelette is lekker in Baskische gerechten zoals Baskische kip, Baskische ham en gebakken foie gras. Voeg ook toe als pittig-zoete smaakmaker aan sauzen, dressings, salades, vlees- en vismarinades, stoofschotels of mayonaise. Je kan piment d'Espelette ook in zoete gerechten gebruiken.
Voeg bij voorkeur toe aan het eind van de kooktijd.
Ingrediënten
Zuivere piment d'Espelette. Gemalen en traditioneel gedroogd.
Allergenen
Dit product bevat geen allergenen
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Ook gekend als
- Capsicum annuum
- Ezpeletako bipera
