Penne van boekweit bio

Alle voordelen van boekweitpasta op een rijtje

• Reguliere pasta bevat gluten. Boekweitpasta is van nature glutenvrij. Dit maakt de pasta eenvoudiger te verteren. Minder kans op een opgeblazen gevoel na een bordje pasta.

• Boekweitpasta heeft een lagere glycemische index. Dit betekent dat de suikers uit je koolhydraten trager vrijkomen in de bloedsomloop. Dit houdt je energieniveau in balans. Ideale pasta dus voor mensen met diabetes of als je pieken in je bloedsuikerspiegel wil voorkomen. 

• Zou je graag meer proteïne uit je voeding willen halen? Deze penne van boekweit is een mooie toevoeging. Boekweit bevat alle negen essentiële aminozuren. Dat maakt het een bron van complete proteïnen. Die kan je alleen via voeding opnemen want het menselijk lichaam maakt deze essentiële aminozuren niet aan. Complete proteïnen zijn belangrijk voor mensen die hun spiermassa willen behouden of opbouwen, voor sporters, en voor mensen die weinig dierlijke producten consumeren.

• In vergelijking met reguliere pasta bevat boekweit meer vezels. Goed voor een vol gevoel en een vlotte spijsvertering.

• De penne van boekweit is een bron van belangrijke micronutriënten zoals magnesium, zink en koper. Ook de natuurlijke antioxidanten in het graan blijven behouden. Dit kan je niet zeggen van de meeste pasta’s uit de supermarkt. Reguliere pasta, vooral de geraffineerde varianten, mist veel van deze voedingsstoffen omdat het raffineringsproces een groot deel van de natuurlijke voedingswaarde van de graankorrel wegneemt.

• Boekweit kan je hart gezond houden. De combinatie van vezels, antioxidanten en essentiële aminozuren zoals magnesium en rutine ondersteunen de gezondheid van je hart. Boekweitpasta bevat voedingsstoffen die je cholesterol onder controle kunnen houden, een gezonde bloeddruk bevorderen en ontstekingen kunnen verminderen. 

• Boekweit is een toegankelijk graan voor mensen die gevoelig zijn aan allergieën en intoleranties. 

Rijk aan voedingsstoffen én aan smaak

Deze penne komt uit het noorden van Italië, uit de handen van een klein familiebedrijfje. Het is een eerlijk product, met zorg bereid.

Boekweit heeft een diepe, aardse smaak die doet denken aan noten en volle granen. Er is een subtiele nootachtige ondertoon aanwezig, wat de pasta een rijkere, vollere smaak geeft.

Boekweitpasta past goed bij krachtige smaken zoals paddenstoelen, geroosterde groenten, sojasaus of sesam, omdat deze de aardse smaak goed aanvullen.

Boekweitpasta is best stevig qua structuur, maar kan ook korreliger aanvoelen dan traditionele pasta. Goed in de gaten houden tijdens het koken en je hebt een heerlijk bordje voedzame pasta, met heel wat gezondheidsvoordelen, klaar. In 8 à 9 minuten in het geval van deze penne.

Ingrediënten

Boekweitmeel*, water. (*) afkomstig van biologische landbouw.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Kan sporen bevatten van: soja.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.