Pot - 100 ml
Verpakking
Dit product zit in een klein potje
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 200 ml
Verpakking
Dit product zit in een pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 500 ml
Verpakking
Dit product zit in een medium pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 1500 ml
Verpakking
Dit product zit in een grote pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak.
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Doosje
Doosje
Dit artikel zit in een doosje
Handig om weg te zetten
Kombu vlokken bio
-
Basis voor dashi
-
Biologisch gecertificeerd
-
Ondersteund een gezonde darmflora
Vergelijkbare keuzes
Kombu, basisproduct in de Japanse keuken
Kombu is een groot, bruin en bladvormig zeewier. Het is een basisingrediënt in de Japanse keuken. De bekende dashi bouillon wordt getrokken van dit zeewier, de basis van misosoep.
Kombu is rijk aan jodium en bevat vele mineralen. Het staat er om bekend de darmflora te ondersteunen. Kombu helpt ook bij de afbraak van koolhydraten.
Biologisch geteelde Kombu uit Spanje
Onze Kombu is van gecertificeerde biologische teelt in de in de baai van Biscaya in het Noorden van Spanje. Het wordt door een gedreven familiaal bedrijf geoogst met duurzame methoden met respect voor de zeefauna en flora. Monsters worden uitgebreid getest op zware metalen, pesticiden en herbiciden, radioactiviteit en microbiologische vervuillingen.
Gebruik van Kombu in bouillons en sausen
Kombu wordt traditioneel gebruikt om water op smaak te brengen voor soep, bouillon, groente, stampotten, vis, zeevruchten, sauzen en andere gerechten.
De aanbevolen dosering voor 1 liter is 2 gram gedroogde kombu. Kook de kombu 5 -7 minuten. Haal de kombu uit het vocht wanneer het op smaak is en gebruik alleen het vocht.
Je kan daarna deze bouillon ook verder opwerken door 10 gram gedroogde shiitakes en 2 stuks steranijs per liter toe te voegen en 10 minuten te laten verder trekken onder het kookpunt. Afwerken met een scheutje sojasaus en/of rijstwijn. Deze bouillon verwerk je verder in al je je gerechten.
Kombu wordt ook vaak samen met bonen kookt. Het breekt proteïnen af en laat de bonen sneller gaar worden. Ook verbetert het de verteerbaarheid.
Dit zeewier kan bij droging witte uitslag vertonen. Dat is zoutuitslag en heel normaal. Enkel even afspoelen.
Ingrediënten
Biologisch geteelde kombu vlokken zonder toevoegingen.
Allergenen
Dit product bevat geen allergenen Kan sporen bevatten van: schaaldieren, vis, weekdieren. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Voorzorgsmaatregelen voor gebruik
Kan sporen van schaaldieren, weekdieren of vis bevatten.
| Voedingswaarden per 100g | |
|---|---|
| Energie (kJ/kcal) | 745/179 |
| Vetten | 0.5g |
| - waarvan verzadigde vetten | 0.1g |
| Koolhydraten | 18g |
| - waarvan suikers | 0g |
| Vezels | 34g |
| Eiwitten | 9.2g |
| Zout | 5.1g |
