Gefermenteerde rode biet met appel

Gefermenteerde rode biet: een verrassende smaak met probiotische kracht

Onze gefermenteerde rode biet is een smaakvolle en voedzame toevoeging aan je eetpatroon. Deze unieke mix van rode biet, appel en wortel wordt door een natuurlijk fermentatieproces omgezet in een heerlijk fris en licht zuur gerecht. De zachte, aardse smaak van rode biet wordt perfect in balans gebracht met de frisse zoetheid van appel en de knapperigheid van wortel. Een ware smaaksensatie met een rijke voedingswaarde!

Ondersteunt een gezonde darmflora en versterkt je immuunsysteem

Dankzij het fermentatieproces bevat onze gefermenteerde rode biet een hoge concentratie natuurlijke probiotica. Deze goede bacteriën dragen bij aan een gezonde darmflora en ondersteunen je spijsvertering. Bovendien zitten rode bieten boordevol antioxidanten, vitaminen en mineralen die bijdragen aan een sterk immuunsysteem en een betere algemene gezondheid.

Door de fermentatie worden de suikers grotendeels afgebroken, waardoor je zonder zorgen van dit gezonde product kunt genieten. Met slechts één lepel per dag geef je je lichaam een natuurlijke boost aan voedingsstoffen en probiotica.

Verrijk je maaltijden met gefermenteerde rode biet

De veelzijdige smaak maakt deze gefermenteerde biet perfect voor allerlei gerechten. Gebruik het als:

• Topping op een salade of een bowl

• Bijgerecht bij gegrilde groenten of vis

• Smaakvolle toevoeging aan wraps en sandwiches

• Unieke twist in een vegetarische burger of hummus

Tip: probeer het eens als fris-zure tegenhanger bij een stevige stoofpot of een kaasplankje.

Een kijkje achter de schermen

Onze geferementeerde rode biet vonden we bij Klejman. Marta en Joanna zijn zussen en diëtisten, maar bovenal gepassioneerde fermentista's. Hun weg naar fermentatie begon na de diagnose van het chronisch vermoeidheidssyndroom en fybromyalgie. Na vele vruchteloze behandelingen herontdekten ze de helende kracht van gefermenteerde voeding, een gewoonte die ze meenamen uit hun kindertijd in Marianowo, Polen. Daar fermenteerde hun familie jaarlijks honderden kilo's kool tot gezonde, knapperige zuurkool. Nu creëren Marta en Joanna ambachtelijke, natuurlijke superfoods.

Ze werken volgens een traditioneel proces waarbij de groenten zorgvuldig worden gesneden, gekneusd en gemengd met een snufje zout. Vervolgens worden ze in een steriele pot geplaatst en minimaal drie weken gefermenteerd. Dit proces zorgt ervoor dat de smaak zich optimaal ontwikkelt en de probiotica behouden blijven.

Need-to-knows bij dit heerlijke product

Help, mijn potje bruist of loopt over!

Tijdens het fermenteren ontstaan er natuurlijke gassen, waardoor het product kan bruisen of overlopen bij het openen. Dit is een goed teken en bewijst dat de fermentatie actief is. Zolang het fris ruikt en er geen tekenen van bederf zijn, is het volledig veilig om te eten. Gebruik je zintuigen: ruik, kijk en proef.

Een krachtige geur

Gefermenteerde producten kunnen een sterke geur hebben door de natuurlijke fermentatieprocessen. Dit draagt bij aan de unieke smaak en de gezondheidsvoordelen. Schrik dus niet als je een intense geur ruikt bij het openen van de pot!

Bewaartips

Ongeopend: Bewaar het op een koele, donkere plek. Dankzij de fermentatie is koeling niet nodig.

Geopend: Eenmaal geopend, bewaar je de pot in de koelkast. Zo blijft het product tot 6 weken vers.

Ingrediënten

Rode biet, wortel, appel, zout

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen Kan sporen bevatten van: mosterd. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.