Pot - 100 ml
Verpakking
Dit product zit in een klein potje
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 200 ml
Verpakking
Dit product zit in een pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 500 ml
Verpakking
Dit product zit in een medium pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 1500 ml
Verpakking
Dit product zit in een grote pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak.
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Doosje
Doosje
Dit artikel zit in een doosje
Handig om weg te zetten
Cacao ceremonial grade
-
Single origin, van kleinschalige boeren
-
Ongetempereerde cacaomassa in stukjes
-
Afkomstig uit Kerala, India
-
Ambachtelijk gefermenteerd
-
Gedroogd en op steen gemalen
-
Ideaal voor cacao ceremonies en meditatie
-
Complex, gelaagd smaakprofiel
Vergelijkbare keuzes
Pure cacaomassa voor ritueel en reflectie
Ongetempereerde, single origin cacao uit Kerala (India), rechtstreeks van kleinschalige boeren.
Deze ceremonial grade cacao bestaat uit stukjes pure cacaomassa: licht geroosterde specialty cacaobonen die op lage temperatuur op steen werden gemalen tot een ruwe pasta. Niet gepolijst, niet getempereerd, en precies daarom zo krachtig.
Single origin cacao met uitgesproken terroir
Deze cacao is single origin en afkomstig uit het Idukki-gebergte rond Kerala. Net als bij wijn of thee proef je hier het terroir: klimaat, bodem en lokale variëteiten bepalen het karakter.
De gebruikte cultivars zijn Trinitario en Forastero, bekend om hun aromatische complexiteit en diepte.
Ambachtelijk verwerkt, van boon tot massa
De cacaobonen worden ter plaatse in Kerala gefermenteerd in houten kisten (jackfruithout), zongedroogd in UV-kasten en vervolgens licht geroosterd op zo laag mogelijke temperatuur. Daarna worden ze ontveld en op traditionele stenen molens gemalen.
Omdat de cacao niet wordt getempereerd, is de structuur ruw en mat in plaats van glad en glanzend. Dat uiterlijk is typisch en een teken van minimale verwerking.
Ideaal voor cacao ceremonies en meditatie
Deze cacao wordt traditioneel gebruikt in cacao ceremonies en rituelen. Ze staat bekend om haar verwarmende, aardende karakter en wordt vaak ingezet ter ondersteuning van ontspanning, introspectie en meditatie.
Een moment van vertraging, verbinding en aandacht, met cacao als begeleider.
Complex smaakprofiel
De aroma’s zijn gelaagd en evolueren tijdens het drinken: houtig en nootachtig, met spicy accenten, en verderop fruitige en florale toetsen.
Een cacao om traag te drinken en bewust te beleven.
Zo bereid je ceremonial cacao
Gebruik ongeveer 20 g cacaomassa per kop (180–200 ml).
Hak de cacao fijn en verwarm water of een plantaardige drank (niet laten koken). Voeg de cacao toe en roer tot alles is opgelost. Dit kan in een steelpan, blender of met een melkopschuimer.
Traditioneel is de drank licht bitter. Je kan naar smaak zoeten met een dadel, wat honing of een andere zoetmaker naar keuze.
Ingrediënten
100% niet getempereerde cacao massa.
Allergenen
Dit product bevat geen allergenen.
Kan sporen bevatten van: noten(amandel, hazelnoot), pinda's, sesam.
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
| Voedingswaarden per 100g | |
|---|---|
| Energie (kJ/kcal) | 2674/639 |
| Vetten | 52.4g |
| - waarvan verzadigde vetten | 32g |
| Koolhydraten | 28.3g |
| - waarvan suikers | 1.62g |
| Vezels | 0g |
| Eiwitten | 13.6g |
| Zout | 0.1g |
