Pot - 100 ml
Verpakking
Dit product zit in een klein potje
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 200 ml
Verpakking
Dit product zit in een pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 500 ml
Verpakking
Dit product zit in een medium pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 1500 ml
Verpakking
Dit product zit in een grote pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak.
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Doosje
Doosje
Dit artikel zit in een doosje
Handig om weg te zetten
Agar agar bio
-
Kleur- en smaakloos bindmiddel
-
Bindt sterker dan gelatine
Kies uit bio of conventioneel
Vergelijkbare keuzes
Biologische agar agar: plantaardig alternatief voor gelatine
Agar agar is een plantaardig geleer- en bindmiddel. Agar agar bindt 5 keer zo sterk als gelatine. Dit witte poeder is kleur- en smaakloos. Bovendien stijft agar agar al op bij 35°C, terwijl gelatine pas opstijft bij 20°C. Bereidingen met agar agar blijven ook buiten de koelkast stijf. Agar agar is een ideaal alternatief voor gelatine. Ook vegetariërs en veganisten gebruiken het zorgeloos. Onze biologische agar agar is 100% zuiver, zonder pesticiden, herbiciden of toevoegingen.
Handig én gezond
Agar agar is vetarm, caloriearm en bevat heel wat gezonde vitaminen, mineralen (zoals calcium en ijzer) en vezels. Dit 100% natuurlijke pooeder is gemaakt van roodwieren.
Agar agar gebruiken
Agar agar gebruik je in elk recept dat om gelatine vraagt. Het is een goed bindmiddel voor soepen, sauzen, ijs, yoghurt, roomkaas en Japanse nagerechten zoals amnitsu.
Ook gebruik je agar agar als geleermiddel bij het maken van confituur, gelei en pudding.
Hoe agar agar gebruiken?
Breng agar agar in een beetje koud water onder voortdurend roeren aan de kook. Het poeder lost in enkele minuten helemaal op. Voeg dit mengsel beetje bij beetje aan je gerecht toe. Voor een koude bereiding met stijfgeklopte slagroom of eiwit laat je de agar agar even afkoelen tot hij nog net vloeibaar is. Voeg dan toe.
Agar agar wordt bij afkoeling snel stijf. Roer daarom goed, maar niet te lang, wanneer je het mengsel aan de bereiding toevoegt. Het opstijven duurt ongeveer een uur. Na een aantal uur begint de bindkracht te dalen.
Hoeveel agar agar gebruiken?
1g agar agar vervangt ongeveer 3 - 5g gelatine. Een koffielepel agar agarpoeder komt overeen met 1 soeplepel agar agarvlokken.
Met 1g agar agar laat je ongeveer 1dl waterige vloeistof geleren.
Combineer agar agar met arrowroot om de vastheid van gerechten te verbeteren.
Ingrediënten
Zuivere gemalen agar agar. Biologisch en vrij van additieven.
Allergenen
Dit product bevat geen allergenen Kan sporen bevatten van: gluten(gerst, kamut, haver, rogge, spelt, tarwe), noten(amandel, paranoot, cashew, hazelnoot, macadamia, pecan, pistache, walnoot). Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Ook gekend als
- Kanten
| Voedingswaarden per 100g | |
|---|---|
| Energie (kJ/kcal) | 797/191 |
| Vetten | 0.3g |
| - waarvan verzadigde vetten | 0.3g |
| Koolhydraten | 10g |
| - waarvan suikers | 0.5g |
| Vezels | 70g |
| Eiwitten | 2g |
| Zout | 1.25g |
