UITSTEKEND - 24k reviews op Trustpilot

Souvlaki van de barbecue met makkelijke tzatziki

Souvlaki van de barbecue met makkelijke tzatziki

Recept by @hutspot_en_hotspot

Ingrediënten:

  • 500 gram kippendijenvlees of kipfilet
  • 2-3 eetlepels gyroskruiden
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt 5%
  • 1 komkommer
  • scheutje azijn
  • 1 teen knoflook
  • 2 theelepels verse dille
  • verse peper
  • 2 theelepels kristalsuiker
  • scheut olijfolie
  • platte pitabroden
  • rucola
  • 1 rode ui
  • 1 citroen
  • Steek de barbecue aan.
  • Snijd het kippenvlees in blokjes. Meng het vlees vervolgens met een flinke scheut olijfolie en de gyroskruiden. Rijg vervolgens aan een (saté)prikker.
  • Meng in een kom de Griekse yoghurt met een uitgeperst teentje knoflook, scheutje azijn, fijngehakte verse dille, snuf zwarte peper en de suiker.
  • Rasp de komkommer voor 2/3. Knijp zoveel mogelijk vocht uit de komkommer. Voeg dan de komkommer toe aan de yoghurt en meng alles tot een romige tzatziki.
  • Bak de pita’s af in de oven. Snijd de rode ui in halve maantjes en deel de citroen op in 4 parten.
  • Grill de souvlaki spiesjes in 7-10 minuten tot de gaar zijn op de voorverwarmde barbecue.
  • Serveer de souvlaki met de pita, rucola, rode ui, citroen en verse tzatziki.

Laat een reactie achter

Opgelet, opmerkingen moeten worden goedgekeurd voor ze worden gepubliceerd

0 reacties