Recept by @hutspot_en_hotspot
Ingrediënten:
- 500 gram kippendijenvlees of kipfilet
- 2-3 eetlepels gyroskruiden
- 4 eetlepels Griekse yoghurt 5%
- 1 komkommer
- scheutje azijn
- 1 teen knoflook
- 2 theelepels verse dille
- verse peper
- 2 theelepels kristalsuiker
- scheut olijfolie
- platte pitabroden
- rucola
- 1 rode ui
- 1 citroen
- Steek de barbecue aan.
- Snijd het kippenvlees in blokjes. Meng het vlees vervolgens met een flinke scheut olijfolie en de gyroskruiden. Rijg vervolgens aan een (saté)prikker.
- Meng in een kom de Griekse yoghurt met een uitgeperst teentje knoflook, scheutje azijn, fijngehakte verse dille, snuf zwarte peper en de suiker.
- Rasp de komkommer voor 2/3. Knijp zoveel mogelijk vocht uit de komkommer. Voeg dan de komkommer toe aan de yoghurt en meng alles tot een romige tzatziki.
- Bak de pita’s af in de oven. Snijd de rode ui in halve maantjes en deel de citroen op in 4 parten.
- Grill de souvlaki spiesjes in 7-10 minuten tot de gaar zijn op de voorverwarmde barbecue.
- Serveer de souvlaki met de pita, rucola, rode ui, citroen en verse tzatziki.
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!