Recept by @hutspot_en_hotspot
- 500 milliliter (niet-opgeklopte) slagroom
- 2 eetlepels Erythritol of suiker
- 4 eetlepel pure Lavendel
- 1 blikje (379 gram) gecondenseerde melk
- 300 gram bramen
- 2 eetlepels oranjebloesem honing
- 2 theelepels citroensap
Instructies:
- Doe de slagroom in een kom en voeg de lavendel toe. Dek af en zet een uur in de koelkast. Zo kan de lavendelsmaak intrekken.
- Doe de bramen in een pannetje en voeg de oranjebloesem honing én het citroensap toe. Meng op middelhoog vuur tot en de bramen volledig uit elkaar gevallen zijn.
- Haal de slagroom uit de koelkast. Haal de room door een zeef, zodat je de lavendel achter blijft. Klop de slagroom met 2 eetlepels Erythritol (of suiker) op.
- Spatel nu heel rustig de gecondenseerde melk. Voeg vervolgens het bramenmengsel toe en roer door.
- Kiep alles in een bak (of cakeblik), dek af met wat vershoudfolie en zet het ijsmengsel tenminste 6 uur in de vriezer.
- Haal het ijs uit de vriezer en schep bolletjes of snijd het in blokken en serveer tussen wafels! Geniet!
Reacties (1)
Super lekker en speciaal ijsrecept. Ik heb dit recept in de ijsmachine gemaakt en het was erg lekker. Omdat de gecondenseerde melk die ik heb gebruikt al gezoet was, heb ik geen suiker toegevoegd. Ik heb in plaats van 4 eetlepels lavendel 2 eetlepels gebruikt en dat vond ik ook meer dan genoeg.