Erythritol

Wat is Erythritol? Een natuurlijke zoetstof

Erythritol komt van nature voor in sommige vruchten, paddenstoelen en gefermenteerde producten zoals kaas. Deze zoetstof wordt verkregen via een natuurlijk fermentatieproces. Erythritol heeft een mild-zoete smaak en fijne textuur. De zoetkracht van deze erythritol is 70% ten opzichte van gewone suiker. Een ander voordeel van Erythritol is dat het geen bittere nasmaak heeft zoals andere zoetstoffen vaak wel hebben. 

Erythritol heeft een kristallijne structuur en lijkt visueel op tafelsuiker. Het lost goed op in water, en is dus te gebruiken in heel veel recepten. Erythritol kan worden gebruikt in zowel koude als warme dranken zonder zijn zoetkracht te verliezen.

We gebruiken geen kunstmatige bewerking en voegen geen additieven toe. Onze erythritol is 100% natuurlijk zonder toevoegingen.

Erythritol uit Frankrijk

Onze erythritol komt uit de Europese Unie, namelijk uit Frankrijk. Hierdoor ben je verzekerd van de beste en krachtigste kwaliteit, zonder toevoegingen en ideaal voor je gezondheid.

Gezonde en veilige suikervervanger, ook voor diabeten

Erythritol heeft een gelijkaardige smaak en textuur als gewone kristalsuiker. In vergelijking met kristalsuiker is erythritol wel heel wat gezonder.  Het heeft een glycemische index (GI) van 0 en heeft daarom geen invloed op je bloedsuikerspiegel en veroorzaakt geen insulinepieken. Kristalsuiker heeft een GI van 70. 

Erythritol wordt heel goed verdragen door onze spijsvertering. Bovendien beïnvloedt deze suikervervanger de bloedsuikerspiegel niet. Dit maakt van erythritol een uitstekend alternatief voor diabeten.

Erythritol vrij van calorieën

Erythritol bevat tot 96% minder calorieën dan gewone suiker, slechts 0,24 kcal per gram. Het wordt vooral anders opgenomen dan andere zoetstoffen. In de spijsvertering wordt deze zoetstof opgenomen in de dunne darm en via de urinewegen uitgescheiden. Erythritol hoeft dus niet langs de dikke darm te passeren. Hierdoor neem je de calorieën van erythritol niet op. Daarom is het een unieke zoetstof.

Erythritol kopen en gebruiken

Gebruik erythritol als vervanger voor suiker en andere zoetstoffen. De zoetkracht van onze erythritol is 70% van de zoetkracht van gewone suiker. 

Staat in je recept dat je 100 gram suiker moet gebruiken? Gebruik dan 140 gram erythritol. 

Erythritol lost goed op in vloeistoffen. Hierdoor is het heel geschikt als zoetstof in dranken. Deze suikervervanger is niet geschikt voor het maken van confituur, maar wel zeer geschikt om te bakken.

Erythritol in kristalvorm is geschikt voor het bakken van kwarktaarten. Voor zanddeeg en filodeeg gebruik je beter erythritol in poedervorm.

Ingrediënten

Erythritol. 100% natuurlijk en vrij van additieven.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.