Milky oolong bio

Milky Oolong thee bio: een romige sensatie uit Fujian

Onze Milky Oolong thee is een bijzondere blend, rechtstreeks afkomstig uit de weelderige hellingen van Fujian, China. Deze provincie, bekend om zijn rijke theetradities, biedt de ideale omstandigheden om de unieke Oolong theeblaadjes te telen. Ze worden met zorg geoogst en ondergaan een delicaat oxidatieproces. Hierop volgt een verfijnde aromatisering met koffie en vanille aroma's, resulterend in een thee die traditie en innovatie harmonieus combineert.

Een heerlijke traditie

Milky Oolong heeft zijn wortels in de barre gebieden van China en Taiwan. In de traditionele bereidingswijze werden Oolong blaadjes boven melk gestoomd, wat resulteerde in een kenmerkend romig aroma. Als een moderne interpretatie hiervan, verrijken wij onze thee met natuurlijke vanille- en koffiearoma's, wat leidt tot een smaakervaring die doet denken aan een verfijnde 'latte': zoet, warm en heerlijk romig. De aromatisering is subtiel en gebalanceerd, met een sterker aroma in het droge blad dan in de kop, waar het een zacht, romig mondgevoel geeft.

Verwacht een palet van romige, zoete tonen, neigend naar karamel. De neus wordt verwend met romigheid en een opvallende florale component. Het koffie-extract zorgt voor diepgang, maar is subtiel aanwezig in de smaak.

Zet de perfecte Milky Oolong

Westerse methode

Gebruik 12 gram per liter water op ongeveer 80°C. Laat de thee 2 tot 3 minuten trekken. Dit kan verlengd worden tot 4 minuten voor een sterkere infusie.

Met een Gaiwan

Gebruik 4 gram per kop. Water van 80 tot 85°C is perfect. 

Kies voor een eerste spoeling om de blaadjes te openen of drink hem meteen. Je kan deze thee tot 4-5 keer opschenken. De trektijd bedraagt 15 seconden voor eerste infusie, 25 seconden voor opvolgende infusies. Bij vijf opschenkingen wordt het aroma zachter en minder uitgesproken.

Milky Oolong latte

Voor een heerlijke latte, laat je 8 gram thee trekken in 250 ml heet water van 90 °C. Verwijder de thee en voeg 250 ml hete melk toe. Roer goed voor een rijk en romig genot.

Ingrediënten

Chinese Oolong*, koffie extract, natuurlijk vanille aroma*, afkomstig van biologische gecertifieerde teelt.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.