UITSTEKEND - 24k reviews op Trustpilot

🤎STICKY TOFFEE DATE CAKE 🤎

🤎STICKY TOFFEE DATE CAKE 🤎
Recept by @fitmetdjam
Een heerlijke sticky toffee date cake dat gemaakt is met de fijne en heerlijke producten #gifted van @pit_pit_com
Een normale sticky toffee zit al snel op de 350 kcal per portie, deze is alleen gezoet met natuurlijke suikers en is maar 146 kcal per portie, (inclusief toffee saus)🤟🏻⁣

~RECEPT~⁣
Benodigdheden:⁣
CAKE⁣
• 250 g ontpitte dadels @pit_pit_com
• 100 g water⁣
• 15 g kokosolie @pit_pit_com
• 1 tl vanille extract⁣
• 150 g volkoren speltmeel @pit_pit_com
• 50 g volkoren rijstmeel @pit_pit_com
• 15 g speculaas en koekkruiden @pit_pit_com
• 10 g Ceylon kaneel @pit_pit_com
• 1 kleine ei⁣
• 150 g amandelmelk ongezoet⁣
• 1 tl bakpoeder @pit_pit_com
• 0.5 tl bakingsoda @pit_pit_com
• snufje zout ⁣
• 10 g gebrande hazelnoten @pit_pit_com
TOFFEE SAUS⁣
• 180 g dadels
• 250 g water⁣

BEREIDING:⁣
• Verwarm de oven op 175 graden.⁣
• Doe de dadels samen met het water en het vanille extract in een mixer en mix dit tot een moes.⁣
• Verwarm de dadelmoes en de kokosolie in een steelpannetje en roer dit goed door totdat de olie gesmolten is. Zet daarna het vuur uit.⁣
• Doe de speltmeel, rijstmeel, kruiden, bakpoeder, baksoda en zout in een kom. Roer door elkaar.⁣
• Voeg bij de dadelmoes in het (afgekoelde) pannetje de melk en het ei en roer doet het goed gemengd is.⁣
• Voeg de dadelmoes bij het meel en roer met een spatel goed door zodat alles vermengd is.⁣
Doe het mengsel in een ingevette brownie vorm, strooi hier wat gehakte hazelnoot stukjes overheen en bak de cake voor ongeveer 35 minuten.⁣
• Maak ondertussen de toffee saus door de dadels met water te mixen en deze te verwarmen in een pannetje tot deze echt een stevige saus substantie heeft.
• Smeer 1/3 van de saus over de cake bij de rest voeg je nog, beetje bij beetje wat water toe tot gewenste saus dikte is bereikt.⁣
• Serveer de cake met een bolletje ijs en wat warme toffee saus of eet hem lekker als snack tussendoor
• Eet smakelijk! 😋 ⁣

Voedingswaarde per stuk 1/16 (zonder ijs)⁣
146 KCAL⁣
28 C⁣
3 P⁣
2 F⁣

Laat een reactie achter

Opgelet, opmerkingen moeten worden goedgekeurd voor ze worden gepubliceerd

0 reacties