Pot - 100 ml
Verpakking
Dit product zit in een klein potje
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 200 ml
Verpakking
Dit product zit in een pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 500 ml
Verpakking
Dit product zit in een medium pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 180 ml
Verpakking
Dit product zit in een pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 365 ml
Verpakking
Dit product zit in een medium pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 520 ml
Verpakking
Dit product zit in een medium pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 1500 ml
Verpakking
Dit product zit in een grote pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 1180 ml
Verpakking
Dit product zit in een grote pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak.
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Doosje
Doosje
Dit artikel zit in een doosje
Handig om weg te zetten
Lupine tempeh bio
-
20% plantaardige eiwitten
-
Sojavrij en glutenvrij
-
Gefermenteerd met levende culturen
-
Gemarineerd in umamirijke shiokoji
-
Vullende plantaardige vleesvervanger
-
Krokant te bakken
Eiwitrijk, gefermenteerd en vol umami
Deze biologische lupine tempeh combineert Indonesische en Japanse fermentatietradities in één smaakvolle vleesvervanger. De basis bestaat uit lupinebonen die worden gefermenteerd en samengebonden tot een stevig blok tempeh. Daarna wordt de tempeh gemarineerd in een smaakvolle shiokoji, voor een rijke, hartige umamismaak.
Met maar liefst 20% eiwitten is deze tempeh een vullende plantaardige keuze voor lunch of avondeten.
Een bijzondere combinatie van twee fermentatietechnieken
Onze leverancier is gespecialiseerd in fermentatie en levende culturen en combineert voor deze tempeh twee traditionele technieken.
Lupinebonen worden eerst gekookt en vervolgens geënt met een fermentatieschimmel. Die laat de bonen fermenteren en bindt ze samen tot de typische stevige structuur van tempeh.
Daarna krijgt de tempeh extra smaak dankzij shiokoji: een traditioneel Japans mengsel van rijst, koji (Aspergillus oryzae), water en zout. Tijdens de fermentatie ontstaan enzymen die eiwitten afbreken tot aminozuren. Dat zorgt voor de kenmerkende, diepe en umamirijke smaak.
20% eiwitten, zonder soja
Tempeh is van nature een interessante plantaardige eiwitbron. Deze variant bevat 20% eiwitten en is daardoor bijzonder vullend.
In tegenstelling tot klassieke tempeh op basis van sojabonen is deze variant gemaakt van lupine. Daardoor is hij volledig sojavrij, glutenvrij en vegan. Een fijne optie voor wie soja wil of moet vermijden en toch op zoek is naar een eiwitrijke plantaardige vleesvervanger.
De verpakking bevat 200 gram, goed voor ongeveer twee porties van 100 gram.
Gemarineerd en klaar voor een krokant korstje
Dankzij de shiokojimarinade is deze tempeh al volop op smaak. Snijd hem in plakjes of blokjes en bak op hoog vuur tot er een krokant, goudbruin korstje ontstaat.
Lekker bij rijst en wokgerechten, in een bowl of als eiwitrijke topping op een salade. Probeer hem bijvoorbeeld met quinoa, geroosterde wortel en bloemkool, pompoenpitten, hummus en avocado.
Ingrediënten
LUPINE* (47%), water, witte shiokoji* (rijst*, water, zout, Aspergillus oryzae) (15%), fermentatieculturen (*) afkomstig van biologische landbouw.
Allergenen
Dit product bevat volgende allergenen: lupine.
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
| Voedingswaarden per 100g | |
|---|---|
| Energie (kJ/kcal) | 621/148 |
| Vetten | 4.1g |
| - waarvan verzadigde vetten | 3.5g |
| Koolhydraten | 7.5g |
| - waarvan suikers | 1.8g |
| Vezels | 0g |
| Eiwitten | 20g |
| Zout | 1.16g |
