Smullen van een gezonde açai bowl

Açai bowl 

Ingrediënten

• Bevroren mango en of aardbeien
• Agavesiroop (optioneel)
• Gemengde notenpasta (optioneel)
• Plantaardige melk (hoeveelheid afhankelijk van gewenste dikte)
• Acerola poeder 
• Toppings; kokosschaafsel, kokoschips, vers fruit, zaadjes en/of granola

Bereiding

1. Laat de vruchten een half uurtje ontdooien zodat ze iets zachter zijn. 
2. Doe de vruchten, de acerola, notenpasta, melk en optioneel zoetstof in de blender.  Hoe meer melk je toevoegt, hoe dunner het geheel wordt. 
3. Blend alle ingrediënten tot een gladde massa.
4. Voeg kokosrasp, vers fruit, zaadjes (bijvoorbeeld chiazaad, lijnzaad) of granola toe als topping.
5. Genieten maar!