Pot - 100 ml
Verpakking
Dit product zit in een klein potje
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 200 ml
Verpakking
Dit product zit in een pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 500 ml
Verpakking
Dit product zit in een medium pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - 1500 ml
Verpakking
Dit product zit in een grote pot
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak
Verpakking
Dit product zit in een grote zak.
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Doosje
Doosje
Dit artikel zit in een doosje
Handig om weg te zetten
Mugi miso erwt bio
-
Naar Japanse traditie
-
Krachtige smaak
-
Op basis van erwt en gerst
-
Voor soepen, marinades, dressings en sauzen
-
Niet gepasteuriseerd
Mugi miso: krachtige smaakmaker van erwt en gerst
Miso is een Japanse gefermenteerde pasta, populair in talloze gerechten. Het wordt traditioneel gemaakt van sojabonen, zout en kōji (een schimmel die fermentatie bevordert). Soms worden ook rijst, gerst of andere granen toegevoegd. De smaak is hartig en rijk aan umami, perfect voor soepen, marinades, dressings en sauzen.
Wat maakt mugi miso bijzonder?
Mugi miso wordt gemaakt met gerst in plaats van rijst. Het rijpt zes maanden tot een jaar, wat zorgt voor een diepe, karaktervolle smaak. In deze variant is de traditionele soja vervangen door gefermenteerde erwt, wat zorgt voor een uniek smaakprofiel.
Traditioneel proces, nieuwe smaken
Onze mugi miso is ontwikkeld door experts in koji, miso en garum. Dit passieproduct wordt al gewaardeerd door topchefs en is nu ook beschikbaar voor jou. Dankzij hun focus op een zorgvuldig proces en de beste ingrediënten hebben deze Europese misochefs zelfs smaaktesten gewonnen in Japan, de bakermat van miso.
Hoe gebruik je mugi miso?
Door de lange rijping heeft mugi miso een krachtige smaak, ideaal voor soepen en sauzen.
-
Voeg 1 theelepel misopasta toe per 200 ml water of saus.
-
Pas de hoeveelheid naar smaak aan.
-
Combineert heerlijk met zeevruchten dashi of een umami-rijke paddenstoelen misosoep.
Houdbaarheid en bewaartips
-
Onze mugi miso is niet gepasteuriseerd, waardoor het fermentatieproces doorgaat en de smaak in de loop van de tijd verandert.
-
De houdbaarheidsdatum staat op de verpakking en blijft gelijk, ongeacht of de pot geopend is.
-
Bewaar de miso koel om de fermentatie te vertragen en de smaak langer te behouden.
-
Gebruik altijd een schone lepel om de bacteriecultuur intact te houden.
Ingrediënten
Gedroogde GERST* (29%), gedroogde erwten*, water, zeezout*, aspergillus oryzae. (*) afkomstig van biologische landbouw.
Allergenen
Dit product bevat volgende allergenen: gluten(gerst), gluten.
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
| Voedingswaarden per 100g | |
|---|---|
| Energie (kJ/kcal) | 768/183 |
| Vetten | 1g |
| - waarvan verzadigde vetten | 0.5g |
| Koolhydraten | 34g |
| - waarvan suikers | 17.3g |
| Vezels | 0g |
| Eiwitten | 8.3g |
| Zout | 21g |
