UITSTEKEND - 24k reviews op Trustpilot

Matcha bij Pit&Pit

Ragfijne aroma's en de beste kwaliteit!  

WAT IS MATCHA?

MATCHA THEE

ANDERE MATCHA

Waarom groene thee zo gezond is?

Matcha van Pit&Pit 

Onze Pit&Pit matcha is, net zoals onze andere thee’s, van de beste AA-kwaliteit en uitzonderlijk verfijnd van smaak. De theebladeren waarvan onze matcha wordt gemaakt, worden al eeuwen geteeld zonder kunstmeststoffen of sproeimiddelen, en de thee is dan ook biologisch gecertificeerd. 

  • Beste AA kwaliteit
  • Biologisch gecertificeerd
  • Rijk aan antioxidanten

Meer dan alleen thee...

Bij Pit&Pit werken we continu aan uitbreiding van ons assortiment. Ook ons gamma aan matcha producten wordt regelmatig bijgevuld. Zo hebben we naast thee, ook granola's en zout met matcha. 

  • Matcha thee
  • Matcha granola's
  • Matcha zout
  • Matcha accessoires

WAT IS MATCHA?  

Matcha ceremonial bio
Matcha ceremonial bio

Matcha ceremonial bio

€27,95
Matcha premium bio
Matcha premium bio

Matcha premium bio

€23,95
Japans matcha zout bio
Japans matcha zout bio

Japans matcha zout bio

€6,65
Matcha Taishan bio
Matcha Taishan bio

Matcha Taishan bio

€12,95

Groene poederthee uit Japan

Matcha komt oorspronkelijk uit Japan en is een groene theesoort waarvan de blaadjes vermalen worden tot matchapoeder. Bij het zetten van matcha poederthee krijg je een intensieve, mat groene thee. Door het roeren en opkloppen met een matcha klopper, krijg je een grasgroen, romig schuim. De geur van matcha is pittig-fruitig en licht aards. Matcha kende de laatste jaren een heuse opmars en won enorm aan populariteit. Dat is begrijpelijk want deze groene drank is, naast heel erg gezond, ook gewoon zeer lekker

Dé superfood bij uitstek

Dit groen matchapoedertje staat bekend als dé superfood onder de superfoods, en dat is niet voor niets zo. Matcha barst van de antioxidanten die wel meer dan 100 keer zo sterk zijn als die van andere groene theesoorten. Vrijwel alle superfoods bevatten antioxidanten, blauwe bessen bijvoorbeeld barsten ervan. Matcha bevat echter één erg specifieke, krachtige antioxidant die tot de categorie ‘catechinen’ behoort. Deze komen enkel en alleen voort uit planten en zijn een super boost voor onze gezondheid.

"Optimaal benutten van de mineralen en antioxidanten"

De gezondheidsvoordelen van matcha zijn nog sterker aanwezig dan in andere groene thee, omdat matcha in poedervorm komt. Je drinkt met name letterlijk de gedroogde bladeren. Je consumeert écht ALLE werkzame stoffen uit het theeblad.  Matcha is in dat opzicht niet te vergelijken met een andere groene thee - waarbij je theeblad telkens laat trekken in heet water.  Uiteraard is groene thee ook heel erg gezond. In dat opzicht kunnen we Matcha het beste omschrijven als de superfood - meest gezonde - van alle groene thee. Zeker eens proberen dus! 

Premium of ceremonial? 

Matcha 

Japan heeft een ingewikkeld graden systeem voor matcha thee op basis van de streek, textuur, smaak, bladkwaliteit, oostperiode, etc. De twee belangrijkste Matcha theekwaliteiten zijn enerzijds ceremoniële kwaliteit en anderzijds premium kwaliteit wat je zou kunnen vertalen als “culinaire” kwaliteit.

Matcha ceremonial bio
Matcha ceremonial bio

Matcha ceremonial bio

€27,95
Matcha premium bio
Matcha premium bio

Matcha premium bio

€23,95
ALLE MATCHA 

Antioxidanten als geen ander

Wist je dat? 

Matcha staat erg bekend om de grote hoeveelheid antioxidanten die ze bevat. Eén kopje matcha bevat wel evenveel antioxidanten als 10 kopjes ‘normale’ groene thee. 

Wat zijn antioxidanten juist? 

Het woord antioxidanten is iets wat we veel te horen krijgen tegenwoordig. Antioxidanten helpen jouw lichaam bij het tegengaan van chronische ziekten, en helpen bovendien ook erg goed tegen veroudering. 

Antioxidanten en Matcha

Er zijn natuurlijk ook andere voeding soorten die deze eigenschappen hebben, maar matcha is veel sterker. Geen enkele andere fruit- of groentesoort bevat namelijk zoveel en zo’n sterke antioxidanten als matcha

Een natuurlijke energieboost

Naast heel wat antioxidanten en vitaminen bevat matcha ook een kleine hoeveelheid cafeïne. Dit is lang niet zoveel als bijvoorbeeld in een kop koffie, maar wel genoeg om je een prettige boost te geven. Bovendien wordt cafeïne in matcha veel geleidelijker afgegeven, waardoor ze een veel langduriger en geleidelijk effect geeft. Je krijgt extra energie, een groter concentratievermogen en dat zonder een dipje achteraf.  

Matcha ceremonial bio

€27,95

Waarom deze Matcha?

  • Ultra verfijnd aroma met volle smaak
  • Alle nutriënten in je thee
  • 100% natuurlijk en zonder additieven
  • Traditioneel verwerkt

De absolute top van Japanse matcha - ceremonial quality

Onze ceremonial matcha thee wordt uitsluitend geteeld in de Kagoshima prefectuur in het uiterste westen van Japan. De thee productie is er traditioneel en vanzelfsprekend biologisch, dus zonder kunstmeststoffen of sproeimiddelen.

Bij het zetten van deze matcha poederthee krijg je een intensieve, diep-groene thee. Door het roeren en opkloppen met een matcha klopper, verkrijg je een grasgroen, romig schuim. De geur van matcha is pittig-fruitig. Het is een zeer aromatische matcha thee, vol van smaak. Japanse Matcha ceremonies zijn al eeuwenlang gebaseerd op de deze allerhoogste matcha kwaliteit.

Matcha geschenkset

€35,95

 

Uitzonderlijke nutriële eigenschappen

Matcha heeft uitzonderlijke nutriële eigenschappen, met een zeer hoge concentratie van chlorofyl en aminozuren, omwille van het overschaduwen van de plantages met speciale schaduwdoeken gedurende een korte periode valk voor de oogst. De zeer jonge theebladeren worden gedroogd en gemalen, daarom haal je 100% van de nutriënten bij het drinken van mactcha, bij het infuseren van theeblaadjes is dat nauwelijks 30%.

De échte Ceremonial Grade matcha thee

Er is een onderscheid tussen ceremonial Grade matcha en al de rest! Ceremonial Matcha thee is schaars. Slechts welbepaalde oogstgebieden komen in aanmerking. De theeblaadjes zijn van de eerste oogst, ze zijn ragfijn en worden de geplukt van eind april tot eind mei. Ze worden - in tegenstelling tot de lagere graden - ook enkel op echte molenstenen gemalen. Het is de meest verfijnde en lekkerste matcha thee die je kan vinden.

Hoe gebruik je deze thee?

  • Schep een klein lepeltje matcha poeder in een matcha kommetje. Dit komt overeen met ongeveer 1 gram matchapoeder.
  • Voeg een klein beetje (40ml) heet (licht stomend maar nooit kokend) water toe - ongeveer de temperatuur van het heetste water uit je kraan om precies te zijn, 70-80°C. Kokend water, bij 100°C, zal je thee doen verbranden, waardoor de smaak afneemt en ook alle gezondheidsbevorderende eigenschappen van de antioxidanten, vitaminen en mineralen.
  • Hou de matcha klopper onder warm water, waardoor de haren zacht worden en zich openen. Dit zorgt er tevens voor dat de haren niet zullen afbreken.
  • Roer vervolgens voorzichtig in kom totdat er een pasta ontstaat.
  • Voeg nog eens 80-140 ml heet water toe. Beweeg de klopper eerst in een I-vorm, snel van voor naar achter, en vervolgens in een W- of M-vorm om de grote bubbels effen te maken. Spoel na gebruik de klopper af zodat deze aan lucht kan worden gedroogd. Hierna kan de klopper op de houder worden geplaatst.
  • Hoewel matcha volgens traditie alleen met water wordt vermengd, is het ook heerlijk om wat warme melk te gebruiken. Vind je de aardse smaak wat te intens? Deze verzacht al een stuk door wat zoetstof aan je matcha thee toe te voegen. Ahornsiroop is bijvoorbeeld een prima toevoeging aan matcha thee.

MATCHA ACCESSOIRES

Matcha klopper
Matcha klopper

Matcha klopper

€17,89
Matcha geschenkset
Matcha geschenkset

Matcha geschenkset

€35,95
Matcha bowl grijsblauw
Matcha bowl grijsblauw

Matcha bowl grijsblauw

€22,35
Matcha bowl rood
Matcha bowl rood

Matcha bowl rood

€22,35