Tijmhoning bio

Geurige, vloeibare honing

Tijmhoning is een mooie, donker amberkleurige honing met een kruidige smaak. Onze tijmhoning is biologisch gecertificeerd, onbewerkt, puur en natuurzuiver. Hij bevat geen toevoegingen en is op een natuurlijke manier, zonder opwarming, verwerkt.

Zuivere tijmhoning uit Spanje

Deze honing wordt geproduceerd in de het Zuid-Oosten van Spanje, zonder enige verdere vermenging. Het bijenvolk wordt uitgezet op grote tijmvelden, een plek waar kilometers ver in de omtrek de bronnen van nectar voor het grootste deel bestaan uit biologische gewassen waarop geen gewasbeschermingsmiddelen worden toegepast.

Onze tijmhoning wordt zorgvuldig gecontroleerd zodat we er zeker van zijn dat de bijen geen suiker bijgevoederd krijgen tijdens de bloeiperiode. De honing zelf wordt ontdaan van kleine onzuiverheden en blijft verder onbewerkt.

Biologisch, onbewerkt en ongemengd ... en dat merk je

Ongemengde, biologische honingsoorten vertonen van nature grotere kleurverschillen. Dat fenomeen wordt nog versterkt door oogstperiode, temperatuurverschillen, transport en bewaaromstandigheden.

Daarom worden verschillende oogsten vaak gemengd op een constante kleur. Dat staat leuk in de winkelrekken en geeft 'veilige' herkenning aan de consument. Maar voor deze hoge kwaliteitshoning hebben besloten om dàt net niet te doen. Deze honing wordt meteen verwerkt zoals hij is, en niet bewaard voor constante kleur-mengelingen.

Grote kleurverschillen in deze bio tijmhoning zijn dus mogelijk. Deze honing is bovendien gevoeliger voor temperatuurverschillen en voor kristallisatie. Natuurlijke fenomenen die in het geheel geen afbreuk doen aan de natuurlijke kwaliteit. Integendeel, het is er het beste bewijs van!

Gebruik

Tijmhoning combineert ideaal met kruidenthee, op de boterham of pannenkoeken, of om gerechten mee te zoeten.

Ingrediënten

Tijmhoning van Europese oorsprong. Biologisch, natuurzuiver en zonder additieven. De bijen worden tijdens de bloeiperiode niet bijgevoederd.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik

Ongemengde, onbewerkte honing kan sneller gaan kristalliseren. Dit herken je aan een witte neerslag. Deze kristallisatie is volkomen natuurlijk. Het doet geen afbreuk aan de kwaliteit. Maak gekristalliseerde honing weer vloeibaar door de honingpot enige tijd in handwarm water (maximum 40°C) of op de verwarming te plaatsen. Let op dat de honing niet te warm wordt. Dan verdwijnen heel wat voedingsstoffen. Roer in de licht opgewarmde honing om de natuurlijk romige of vloeibare textuur te herstellen. Opwarmen kan tot kleurwijziging leiden, maar ook dat is een volkomen natuurlijk fenomeen.