Tikka currypasta bio

Currypasta met een pleiade aan kruiden voor een breed smaakpalet

Het zou Pit&Pit niet zijn zonder pure kruiden en specerijen!

Onze Tikka currypasta is samengesteld met meer dan 20 kruidige smaakmakers, waaronder koriander, komijn, kurkuma, zwarte peper, zoete paprika, kardemom, kaneel, venkel, gember, uien, kruidnagel, chili, mosterdzaad, asafoetida en fenegriek.

Tikka masala currypasta

Tikka verwijst naar de gemarineerde kleine stukjes kip, vlees, vis of groenten die in een traditionele Tandoori oven worden bereid. Masala is een mix van uien en tomaten, klaargemaakt met uitbundig veel specerijen. Deze smaakvariant is in het westen het meest beroemd in combinatie met kip.

Biologische currypasta zonder toevoegingen

Onze currypasta Tikka bestaat uit 100% natuurlijke ingrediënten van biologische teelt. Dus zonder chemische herbiciden en pesticiden of het gebruik van kunstmest. Er komen geen kleurstoffen, bewaarmiddelen, smaakversterkers, regulatoren, anti-klontermiddelen of andere additieven aan te pas bij het maken van deze currypasta.

Low carb en keto-dieet vriendelijk

Currypasta Tikka bevat slechts 6,6 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 0.9 gram suikers. De pasta bevat naar aloude ayurvedische traditie ghee, of geklaarde boter. Dat zorgt voor gezonde, voor het overgrote deel onverzadigde vetten.

Heerlijke Tikka curries bereiden

Met Tikka currypasta bereid je heerlijke currygerechten in de originele Indiase stijl. Sauteer groenten en/of gevogelte of vlees met uien en verse gember kort in ghee of een andere olie zoals virgin kokosolie.

Voeg vervolgens Tikka currypasta toe (circa 1 eetlepel per portie/persoon) en laat sudderen.

Voor nog meer smaak marineer je stukken groenten, vlees of tofu een nacht in de currypasta. Roer voor een romige saus naar wens plantaardige room, yoghurt, roomkaas of kokosroom erdoor en laat nog een paar minuten zachtjes sudderen of stoven.

Serveer met rijst. De Indiase curry is klaar!

Opgelet :

Onze currypasta's zijn van een heel andere orde dan de pasta's van de grote merken in de supermarkt. Het zijn verfijnde recepten met een specifieke smaaknuances. Ze zijn niet afgevlakt door overmatig gebruik van hete pepers en toevoegingen.

• Vaak worden deze currypasta's opgelost in melk of kokosmelk, om dan al dan niet ingebonden als een 'saus' over het gerecht te gebruiken. Dat is niet de bedoeling - alle verfijnde smaaknuance verdwijnt dan.

• Gebruik de pasta rechtstreeks in kip vlees, groenten evt met enkele lepels water. Voeg eventueel yoghurt of kokosmelk aan het eind toe.

• Ben je fan van flink pikant? Voeg dan verse chili's toe aan het gerecht zelf, niet aan de currypasta. Zo krijg je een superieur resultaat waarin de complexiteit van smaken behouden blijft.

• 1 verpakking currypasta is goed voor 3-4 personen

• Gebruik deze currypasta ook eens in soepen, of vervang kip een keer door seitan, sojastukjes of naakthaver. Sojastukjes of naakthaver kook je net gaar in een lichte groentebouillon met een scheutje sojasaus. Bak ze daarna op met een currypasta van jouw keuze.

Ingrediënten

Water, tomatenpuree*, zonnebloemolie*, specerijen* (koriander*, komijn*, kurkuma*, zwarte peper*, zoete paprika*, kardemom*, kaneel*, venkel*, gember*, uien*, kruidnagel*, chili*, mosterdzaad*, asafoetida*, fenegriek*), rode linzen*, alcoholazijn*, kokosroom*, steenzout, tamarindepasta*, volle rietsuiker*, ghee (geklaarde boter), () van gecertificeerde biologische landbouw.

Allergenen

Dit product bevat het volgende allergeen: mosterd.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.