Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak.
UITSTEKEND - 30k reviews op Trustpilot
€19,99
De gefermenteerde witte kool met ananas is een absolute must-have in jouw keuken. Dankzij de ananas wordt zijn zure, pittige smaak verzacht. Zijn unieke smaak is dan ook zoeter dan die van de gewone gefermenteerde kool. Geniet van een verrukkelijke smaak, de voordelen van gember en geef jezelf bovendien de nodige portie probiotica.
Onze witte kool is niet gepasteuriseerd en daardoor ook rijk aan levende melkzuurbacteriën, wat een positieve invloed kan hebben op de darmflora en het algehele welzijn. Tijdens het fermentatieproces verwerken de bacteriën het grootste deel van de suiker. Hierdoor zal onze gefermenteerde witte kool met ananas geen invloed hebben op de bloedsuikerspiegel. Met slechts één lepel per dag, kom je aan de aanbevolen portie probiotica.
Je consumeert deze gefermenteerde kool best rauw, omdat de probiotica afsterven wanneer je dit opwarmt. Je kan het wel toevoegen aan warme gerechten als topping. Zo kan je optimaal genieten van de gezondheidsvoordelen. Het is veelzijdig in gebruik, zo is het geschikt als topping in wraps, bij Aziatische gerechten, of als tussendoortje.
Dit product rijpt verder en zal zijn smaak dus blijven ontwikkelen.
Onze geferementeerde kool vonden we bij Klejman. Marta en Joanna zijn zussen en diëtisten, maar bovenal gepassioneerde fermentista's. Hun weg naar fermentatie begon na de diagnose van het chronisch vermoeidheidssyndroom en fybromyalgie. Na vele vruchteloze behandelingen herontdekten ze de helende kracht van gefermenteerde voeding, een gewoonte die ze meenamen uit hun kindertijd in Marianowo, Polen. Daar fermenteerde hun familie jaarlijks honderden kilo's kool tot gezonde, knapperige zuurkool. Nu creëren Marta en Joanna ambachtelijke, natuurlijke superfoods.
Om deze witte kool met ananas te fermenteren, gaan ze zorgvuldig en handmatig te werk. Eerst worden de groenten fijn gesneden en gekneusd tot er sappen vrijkomen. Hierna worden er kruiden toegevoegd. Het mengsel wordt vervolgens in een gesteriliseerde pot geplaatst om minstens drie weken te fermenteren. Deze artisanale methode - ontwikkeld door de zussen - behoudt de levende melkzuurbacteriën die tijdens het fermentatieproces ontstaan. Dit is cruciaal voor de gezondheidsvoordelen.
Bruisen en overlopen zijn normaal tijdens fermentatie, dit is een teken van de actieve gassen. De fermentatie is op dit moment dus in volle gang. Zolang de groenten fris ruiken en er geen bederf is, kan je ze dus nog opeten. Gebruik dus je zintuigen; ruik, kijk en proef om de gefermenteerde kool te beoordelen.
Bij het eerste gebruik wordt aanbevolen om de rand van de pot en de binnenkant van het deksel schoon te maken.
Gefermenteerde kool kan soms een intense geur hebben door de van nature aanwezige zwavelverbindingen en andere elementen die in de groenten zitten. Deze ingrediënten dragen bij aan de gezonde voordelen en ook aan de unieke smaak. Maak je dus geen zorgen als je een intense geur ruikt wanneer je het potje opendoet.
Dankzij het fermentatieproces worden ze op natuurlijke wijze geconserveerd, waardoor koeling niet nodig is. Eenmaal geopend, bewaar je dit potje wel in de koelkast. Je kan dit tot 8 weken bewaren, maar door de heerlijke smaak zijn we ervan overtuigd dat het al sneller op zal zijn.
Witte kool, ananas, kurkuma, gember, zout. 100% puur natuur en zonder toevoegingen. Bovendien gebruiken we bij voorkeur lokale ingrediënten.
Dit product bevat geen allergenen.
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Bulk product in zak
Verpakkings informatie
Bulk product in zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak.
Bulk product in zak
Verpakkings informatie
Bulk product in zak
Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak.
Pot - Klein
Verpakkings informatie
Pot - Klein
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - Klein
Verpakkings informatie
Duurzaam, volledig recyclebaar PET
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt.
Pot - Medium
Verpakkings informatie
Duurzaam, volledig recyclebaar PET
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
Pot - Groot
Verpakkings informatie
Duurzaam, volledig recyclebaar PET
PET kan heel goed worden gerecycled. Kijken we naar de verschillende mogelijke verpakkingen waarin voedsel verpakt mag worden, dan heeft PET de op één na kleinste ecologische voetafdruk (net na glas met statiegeld, maar ruim voor glas zonder statiegeld of aluminium verpakkingen). Voor een webwinkel is glas met statiegeld echter belastend voor het milieu omdat glas zwaarder is dan PET en het verzenden en ophalen zorgt voor een hogere ecologische voetafdruk.
Dit product zit in een robuuste PET pot die je misschien kunt gebruiken als opslag voor speelgoed, schroeven of andere dingen... Deel met ons hoe je ze gebruikt!
De gefermenteerde witte kool met ananas is een absolute must-have in jouw keuken. Dankzij de ananas wordt zijn zure, pittige smaak verzacht. Zijn unieke smaak is dan ook zoeter dan die van de gewone gefermenteerde kool. Geniet van een verrukkelijke smaak, de voordelen van gember en geef jezelf bovendien de nodige portie probiotica.
Onze witte kool is niet gepasteuriseerd en daardoor ook rijk aan levende melkzuurbacteriën, wat een positieve invloed kan hebben op de darmflora en het algehele welzijn. Tijdens het fermentatieproces verwerken de bacteriën het grootste deel van de suiker. Hierdoor zal onze gefermenteerde witte kool met ananas geen invloed hebben op de bloedsuikerspiegel. Met slechts één lepel per dag, kom je aan de aanbevolen portie probiotica.
Je consumeert deze gefermenteerde kool best rauw, omdat de probiotica afsterven wanneer je dit opwarmt. Je kan het wel toevoegen aan warme gerechten als topping. Zo kan je optimaal genieten van de gezondheidsvoordelen. Het is veelzijdig in gebruik, zo is het geschikt als topping in wraps, bij Aziatische gerechten, of als tussendoortje.
Dit product rijpt verder en zal zijn smaak dus blijven ontwikkelen.
Onze geferementeerde kool vonden we bij Klejman. Marta en Joanna zijn zussen en diëtisten, maar bovenal gepassioneerde fermentista's. Hun weg naar fermentatie begon na de diagnose van het chronisch vermoeidheidssyndroom en fybromyalgie. Na vele vruchteloze behandelingen herontdekten ze de helende kracht van gefermenteerde voeding, een gewoonte die ze meenamen uit hun kindertijd in Marianowo, Polen. Daar fermenteerde hun familie jaarlijks honderden kilo's kool tot gezonde, knapperige zuurkool. Nu creëren Marta en Joanna ambachtelijke, natuurlijke superfoods.
Om deze witte kool met ananas te fermenteren, gaan ze zorgvuldig en handmatig te werk. Eerst worden de groenten fijn gesneden en gekneusd tot er sappen vrijkomen. Hierna worden er kruiden toegevoegd. Het mengsel wordt vervolgens in een gesteriliseerde pot geplaatst om minstens drie weken te fermenteren. Deze artisanale methode - ontwikkeld door de zussen - behoudt de levende melkzuurbacteriën die tijdens het fermentatieproces ontstaan. Dit is cruciaal voor de gezondheidsvoordelen.
Bruisen en overlopen zijn normaal tijdens fermentatie, dit is een teken van de actieve gassen. De fermentatie is op dit moment dus in volle gang. Zolang de groenten fris ruiken en er geen bederf is, kan je ze dus nog opeten. Gebruik dus je zintuigen; ruik, kijk en proef om de gefermenteerde kool te beoordelen.
Bij het eerste gebruik wordt aanbevolen om de rand van de pot en de binnenkant van het deksel schoon te maken.
Gefermenteerde kool kan soms een intense geur hebben door de van nature aanwezige zwavelverbindingen en andere elementen die in de groenten zitten. Deze ingrediënten dragen bij aan de gezonde voordelen en ook aan de unieke smaak. Maak je dus geen zorgen als je een intense geur ruikt wanneer je het potje opendoet.
Dankzij het fermentatieproces worden ze op natuurlijke wijze geconserveerd, waardoor koeling niet nodig is. Eenmaal geopend, bewaar je dit potje wel in de koelkast. Je kan dit tot 8 weken bewaren, maar door de heerlijke smaak zijn we ervan overtuigd dat het al sneller op zal zijn.
Witte kool, ananas, kurkuma, gember, zout. 100% puur natuur en zonder toevoegingen. Bovendien gebruiken we bij voorkeur lokale ingrediënten.
Dit product bevat geen allergenen.
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.